Za učešće na Sajmu pirotske peglane kobasice 2026 koji se održava 31.januara i 01.februara prijavljeno je 40 proizvođača pirotske peglane kobasice,što predstavlja porast u odnosu na prethodnu godinu i potvrđuje sve veće interesovanje proizvođača za ovu tradicionalnu gastronomsku manifestaciju.Prijave za sve proizvođače unutar sajamskog prostora su završene dok će prijave za proizvođače suvenira i proizvoda domaće radinosti biće otvorene od 8. januara 2026. godine,o čemu će svi zainteresovani biti blagovremeno informisani.
Pripreme za održavanje manifestacije su uveliko u toku.Očekuju se veliki broj posetilaca, ljubitelja tradicionalne gastronomije i autentičnih lokalnih proizvoda,koji će i ove godine imati priliku da uživaju u jedinstvenom ambijentu i bogatom sadržaju sajma.